Sorvete de brigadeiro da Mariel

      A receita de hoje é de uma grande amiga minha, além de ter um gosto maravilhoso para comida ela cozinha como ninguem. A Mariel adora fazer experiências na cozinha e adora testar e criar coisas diferentes.

Segue abaixo a receita escrita por ela:

Receita de Sorvete de Brigadeiro da Maribel

Ingredientes:

-       500g de chocolate ao leite ou meio-amargo (dependendo a preferência da pessoa)

-       1 lata de creme de leite

-       4 claras

-       1 lata de leite condensado

-       1 colher de sopa de manteiga

-       4 colheres de sopa de chocolate em pó (eu prefiro Nescau)

-       Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

11)   Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e depois junte e misture a lata de leite condensado e o chocolate em pó.

22)   Vá mexendo bem até chegar ao ponto de brigadeiro, quando for possível ver o fundo da panela ao mexer. Reserve.

33)    Em outra panela prepare um banho-maria. Coloque uma travessa com um dedo de água e no meio da travessa coloque uma panela sem que ela toque nas laterais e sem deixar que a água entre na panela (se não estraga o chocolate).

44)   Corte os tabletes de chocolate em cubinhos menores para agilizar  o derretimento e depois coloque-os na panela do banho-maria. Mexa até que o chocolate derreta por completo.

55)   Adicione o creme de leite ao chocolate e mexa até que eles se misturem.

66)   Adicione o chocolate derretido ao brigadeiro que estava reservado.

77)   Bata 4 claras em neve e depois adicione-o também a mistura.

88)   Passe a mistura para um pote de sua escolha e depois salpique o granulado ao seu gosto por cima e deixe no congelador por no mínimo 4 horas. Depois é só servir!

Ingredientes

Preparando o brigadeiro

Chocolate em banho maria

Mistura do brigadeiro com o chocolate

Misturar a clara em neve

Sorvete pronto

Espero que goste Mary! É rápida de preparar e muito simples, especialmente pra quem estiver com desejo de comer chocolate ou um sorvetinho caseiro!

Beijos