Recheios de bolo

   Ainda estou em clima de feriado, super inspirada e para variar com uma "formiguinha"dentro de mim. Hoje lembrei do curso de confeitaria básica que fiz no espaço gastronômico carioca, então vou dividir com vocês dois recheios de bolo deliciosos que aprendi.

Recheio de brigadeiro

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa (24g) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite (200ml)

Modo de fazer:
Leve ao fogo o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sem parar até ferver e engrossar, quando estiver soltando do fundo da panela, acrescente o creme de leite, mexa e misture bastante e desligue o fogo. Coloque seu recheio em um tigela e espere esfriar para que voce possa rechear seu bolo.    

Obs. O diferencial é o creme de leite, da um toque mais suave e cremoso ao brigadeiro

Recheio de brigadeiro.. 

Recheio de coco

Ingredientes
2 latas de leite condensado
100ml de leite de vaca
100g de coco industrializado (prefira coco em flocos)

Leve todos os ingredientes ate o fogo, mexendo sem parar, até ferver bem e seu recheio vai estar pronto.


Os dois são simples e fáceis de fazer, e ficam uma delicia!

Beijinhos,
Maria